Dieses Gericht zählt wohl zu den wenigen realen Gerichten der "Harry Potter"-Saga.
Bouillabaisse, so vielseitig, wie der Name an sich, ist simpel ausgedrückt eine deftige Fischsuppe und zählt zu den Klassikern der südfranzösischen Küche. Sie besteht aus vielen verschiedenen Fischsorten und Meeresfrüchten, die separat von einer Brühe zubereitet werden. Am Ende soll die große Variation der Fischsorten die Suppe interessant machen und vor allen Dingen schmecken, also Finger weg für Fischverabscheuer ;).
In dem Buch wird Bouillabaisse von den Hauselfen in Hogwarts zubereitet als Willkommensfestmahl für die Gäste aus Beauxbatons und Durmstrang (Harry Potter und der Feuerkelch).
Eins von vielen Rezepten zu Bouillabaisse findet ihr hier.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen