In dieser Geschichte geht es um die Familie Pinhoe. Diese gehört zu einen der alteingesessenen Familien in der gegend. Diese Familien werden jeweils von einem Gaffer (männliches Oberhaupt) oder eine Gammer (weibliches Oberhaupt) geführt. In der Familie Pinhoe wird die Gammer urplötzlich verrückt und muss rund um die Uhr bewacht werden. Als ihre Verrücktheit zum ersten mal auftrat, hat diese mit Magie nur so um sich geworfen, dass fast das ganze Dorf helfen musste sie zu beruhigen und den Schaden in Grenzen zu halten.
In dieser Krisenzeit, so beschreibt Marianne, die Protagonistinnen, haben die Mütter immer ein ganz besonderes Verhalten, da sie sofort anfangen Sandwiches für alle zu machen um sie zu versorgen. Das endet darinna das fast alle verheirateten Frauen der Pinhoe Familie Sandwiches machen und es ein Überschuss an Sandwiches gibt.
Diese Sandwiches werden sicher typisch englisch sein, da die Geschichte in einem alternativen England spielt. Solche Sandwiches sind einfach zu verpacken und daher die beste Schulverpflegung und Kita Verpflegung.
Eier-Kresse-Sandwiches (24-36 Stück):
6 hart gekochte zerdrückte Eier
2 Bündel gehackte Kresse
1/4 Tasse gehackter Schnittlauch
1/2 Tasse Mayonnaise
Tabascosauce
Ungetoastetes Toast
Salz und Pfeffer
In einer Schüssel die zerdrückten Eier mit so viel Mayonnaise vermengen, dass eine cremige Masse entsteht. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Die Toastscheiben mit Butter bestreichen und die Masse auf die Toasts verteilen, mit Kresse bestreuen und die andere Hälfte als Deckel obenauf setzen. Nun diese Toast diagonal durchschneiden, sodass Dreiecke entstehen.
Geht in Ehren.
Sé onr Sverdar sitja hvas.
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